Взять цедру от одного апельсина (или половинки апельсина, кто как любит) смешаем со 100 гр сахара ( Read more... )

На стакан воды - стакан молока, 2 ч.л. чая, 2 мускатных ореха, 2 зерна кардамона, несколько гвоздичин, несколько соцветий бадьяна, имбирь в порошке на кончике ножа. Вскипятить воду с молоком, добавить чай и размолотые специи, 2 минуты прогреть на слабом огне, подавать с медом или сахаром.

Квашеную капусту посыпать сахаром, полить подсолнечным маслом, смешать клюквой и с любыми маринованными фруктами: нарезанными на дольки мочеными яблоками, маринованными сливами, виноградом. Можно залить капусту любой жидкостью из-под маринада, в которой есть уксус, или долить немного уксусной эссенции. Хранить не более 10 дней.